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降落數(shù)值測(cè)定儀系列BLD-1400P分為帶打印和不帶打印兩種產(chǎn)品，儀器的使用方法符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10361-1989《谷物降落數(shù)值測(cè)定法》，并適用于谷物、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中α淀粉酶活性的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中質(zhì)量檢定的重要測(cè)量?jī)x器。

技術(shù)參數(shù)
1．加熱器功率：600W
2．測(cè)量誤差：＜5％
3．?dāng)嚢钘U重量：25±0.05g
4.粘度管外經(jīng)φ23.8±0.25mm
5.粘度管內(nèi)壁高220±0.3mm
6．粘度管尺寸：內(nèi)經(jīng)φ21±0.02mm
7．工作電源：AC220V，50Hz
8．重復(fù)性：兩測(cè)定結(jié)果之差不得超過平均值的10%

使用說明：
1、往水浴桶中加入蒸餾水，水位到達(dá)水位基準(zhǔn)線即可， 然后將水浴桶蓋蓋上。

2、將水浴桶上的電源插座與主機(jī)內(nèi)的電源插頭連接好，把水浴桶置于水浴桶座上，并將水浴桶蓋上的兩只定位孔插在兩只定位銷上，使水浴桶定位。并在水位計(jì)下放一只 100ml 燒杯以盛水浴桶中 溢出的水。務(wù)必確保水浴桶蓋上的兩只定位孔插在定位銷處!以免滑落，造成不必要的危險(xiǎn)!

3、將配件中的塑料管套入兩只冷凝管接頭，一根塑料管接上冷水籠頭，另一根放入水池，待水浴桶中水沸騰后將水籠頭打開，確保儀器工作時(shí)有冷水在冷 凝管中循環(huán)，以防止水浴桶中水蒸汽逸出，致使水浴桶水位下降。

4 、接通儀器主機(jī)電源，閉合電源開關(guān)，數(shù)碼管動(dòng)態(tài)顯示，顯示完畢進(jìn)入[stand]待機(jī)，按下[加熱]顯示[HOT---](閃爍)，表示水浴桶加熱管正在加熱。

5 、待水浴桶內(nèi)水加熱一段時(shí)間后，此時(shí)顯示[hot]，即已沸騰，用測(cè)量精度為±0.2℃的精密溫度計(jì)測(cè)量水浴桶中的水濕，如果沸水溫度高于或低于100℃時(shí)，按附錄進(jìn)行調(diào)節(jié)，確保水溫 100℃。

6、此時(shí)把稱好的試樣分別倒入二支粘度管(上圖—14)中，并將粘度管傾斜成45 度角，各加入 25ml±0.2ml、20±5℃蒸餾水，立即蓋緊橡皮塞，用手連續(xù)猛烈搖動(dòng)20次(左右手互換各搖動(dòng) 10 次，必要時(shí)可增加搖動(dòng)次數(shù))，得到均勻無粉狀物的懸浮液。取下橡皮塞，立即將攪拌棒(上圖—11)插入粘度管中，并將粘度管管臂上粘著的懸浮物推入懸浮液中，立即把兩粘度管裝入粘度管座(上圖—13)中。

7、確保水溫后，立即把粘度管座插入水浴桶蓋上的兩個(gè)通孔，使兩粘度管進(jìn)行沸水浴，左手往下按緊試管塞(以防試管塞和水平臂相撞)，右手按下[啟動(dòng)]，數(shù)碼管顯示[push]，水平臂向前平移到位，顯示器顯示攪拌時(shí)間，5S后，掛勾鉤住(上圖—1)攪拌棒以 2 次／S 的速度上下攪拌粘度管中的混合物，59S 后，攪拌棒被提至合適位置。60S 時(shí)掛勾松開，攪拌棒自由下落， 此時(shí)顯示器進(jìn)入兩路計(jì)時(shí)顯示[NNNUUU]，即為降落值，左邊三個(gè)數(shù)碼管 顯示左邊樣品當(dāng)前降落值，右邊三個(gè)數(shù)碼管顯示為右邊樣品當(dāng)前降落值。當(dāng) 其中任一攪拌棒降落到預(yù)定位置時(shí)，相應(yīng)顯示停止計(jì)時(shí)，當(dāng)另一攪拌棒也降 落至預(yù)定位置時(shí)，相應(yīng)顯示也停止計(jì)時(shí)。兩路均降落完畢，此時(shí)水平臂退回， 蜂鳴器提示音響起 ，以提示您此次測(cè)量結(jié)束。動(dòng)態(tài)顯示分別為路降落值，第二路降落值，兩路平均值，兩路差值。

8、把粘度管座連同粘度管從水浴桶蓋取出，放入熱水中，用試管刷把粘度管及攪拌棒清洗干凈以備下次用。使用后將攪拌棒和粘度管洗凈瀝干，但是切勿將儀器主機(jī)浸入水中或其它任何液體中，也不要將它放在水下沖洗。只能用干布或干濕布揩擦!

9、放入下一樣品按下[啟動(dòng)]，開始新的實(shí)驗(yàn)。

儀器的原理是：
利用α淀粉酶對(duì)糊化淀粉液化分解作用來測(cè)定酶的活性，液化分解后糊化液粘度明顯下降，因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性強(qiáng)。

降落數(shù)值測(cè)定儀系列BLD-1400P功能特點(diǎn)：
1、采用微電腦控制, -鍵完成測(cè)試過程,無需人員看守。*故障自檢功能。

2、面板人性化,簡(jiǎn)潔大方,觸摸式按鍵,使用壽命長(zhǎng),測(cè)試過程窗口提示。